在現代工業(ye)(ye)和(he)(he)日常(chang)生活中(zhong)，淀(dian)(dian)(dian)粉(fen)(fen)因其獨特的物理(li)和(he)(he)化學(xue)性質，成為許多行業(ye)(ye)不(bu)可(ke)或(huo)缺(que)的重(zhong)要原料。食品制造(zao)業(ye)(ye)是淀(dian)(dian)(dian)粉(fen)(fen)需(xu)求最突出的領域之一。淀(dian)(dian)(dian)粉(fen)(fen)作(zuo)為增(zeng)稠劑(ji)(ji)、填(tian)充(chong)劑(ji)(ji)和(he)(he)穩定(ding)劑(ji)(ji)廣(guang)泛應用(yong)于罐頭、糖果、餅干、方便食品及各種(zhong)調味品中(zhong)。造(zao)紙行業(ye)(ye)對(dui)淀(dian)(dian)(dian)粉(fen)(fen)的需(xu)求量同樣(yang)巨大(da)，用(yong)于增(zeng)強(qiang)紙張強(qiang)度、改善印刷性能和(he)(he)表(biao)面光滑度。紡織業(ye)(ye)也廣(guang)泛使用(yong)淀(dian)(dian)(dian)粉(fen)(fen)，特別是在紡織品染色過程中(zhong)作(zuo)為粘合劑(ji)(ji)和(he)(he)固(gu)色劑(ji)(ji)。

此外，制藥業利用淀粉制作藥片的粘合劑和填充劑，確保藥品的有效成分能夠穩定釋放。化工行業中，淀粉被用作生產可生物降解塑料和其他化學制品的基礎材料。飼料加工業大量使用淀粉制造優質飼料，促進畜禽和水產動物的生長。這些行業對淀粉的高需求，推動了淀粉生產和加工技術的不斷進步和創新。