東北淀粉庫存管理存在多方面難點。環境控制難度大，氣候特殊，冬季寒冷干燥，夏季可能相對潮濕，淀粉對溫濕度敏感，溫度過高或過低、濕度過大都易導致淀粉結塊、發霉或變質，維持適宜的儲存環境需要投入更多成本和技術手段。其次，庫存盤點與質量監控困難，東北(bei)淀粉為粉狀物(wu)質，包裝(zhuang)后不易直接觀察內部情況(kuang)，定(ding)期(qi)盤點(dian)時(shi)難以準確(que)判斷(duan)是否存在受(shou)潮(chao)、結塊等質量問(wen)題，傳統(tong)人工(gong)盤點(dian)方式效率低且易出錯(cuo)，難以實時(shi)掌握庫存準確(que)狀態。

再者，庫存周轉與成本控制挑戰多，東北淀粉作為原(yuan)材料，市(shi)場需(xu)求受季節、下游行業生產計劃(hua)(hua)等(deng)因(yin)素影響波(bo)動較(jiao)大(da)，庫存(cun)周轉難以(yi)精(jing)準(zhun)把控，若(ruo)庫存(cun)積壓，不僅(jin)占(zhan)用資金，還可能因(yin)儲存(cun)時間過長(chang)導(dao)致(zhi)質(zhi)量下降；若(ruo)庫存(cun)不足，又會影響生產進度(du)，增加緊急采購成本。此(ci)外(wai)，倉儲空(kong)間利用與安(an)全(quan)管(guan)理(li)壓力大(da)，淀粉(fen)通(tong)常采用袋裝堆(dui)放，占(zhan)用空(kong)間較(jiao)大(da)，且淀粉(fen)易燃(ran)，倉儲過程中需(xu)嚴格做好防火措施，防止(zhi)發生安(an)全(quan)事(shi)故，這(zhe)對倉儲空(kong)間的合(he)理(li)規劃(hua)(hua)和安(an)全(quan)管(guan)理(li)提(ti)出了較(jiao)高要求。