希望大家通過本文的介紹，可以對如何使用淀粉進行勾芡等方面的內容有一定的認識與了解，下面就跟隨沈陽雷仕淀粉有限公司的專家一同來看一下相關的內容簡介

我們(men)在(zai)家庭中使用淀粉多是用來(lai)為食(shi)物(wu)進行(xing)勾芡(qian)，然后進行(xing)油炸。炸出來(lai)的(de)食(shi)物(wu)都希望是不硬不軟、金黃色(se)的(de)，這與勾芡(qian)有很(hen)大的(de)關系(xi)。那么(me)用淀粉勾芡(qian)如何才能成功呢？

1、淀粉和水(shui)一般按照一比四的(de)比例相混合

2、把握好時(shi)間，淀(dian)粉勾芡一般都是在快熟的時(shi)候(hou)進行(xing)，這樣才可以又(you)(you)脆又(you)(you)嫩(nen)

3、油不能太多，會容易破壞芡(qian)汁的濃度。

4、根(gen)據不同的(de)菜(cai)調制不同的(de)濃(nong)度。

以(yi)(yi)上(shang)就(jiu)是(shi)淀(dian)(dian)粉勾芡(qian)(qian)的(de)方法以(yi)(yi)及(ji)注意事項，其實(shi)這并不是(shi)絕對(dui)的(de)，還(huan)可以(yi)(yi)根據(ju)自己的(de)口味調(diao)制，比如有些人喜歡吃硬一(yi)(yi)些的(de)淀(dian)(dian)粉，如何使用淀(dian)(dian)粉進(jin)行勾芡(qian)(qian)就(jiu)可以(yi)(yi)放入芡(qian)(qian)汁(zhi)的(de)時間提前一(yi)(yi)些。