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來源://ipeozrh.cn/news797722.html發布時間:2019/2/12 0:00:00
淀(dian)(dian)粉我們(men)都(dou)知道(dao)是用(yong)來勾芡、增強肉的(de)滑嫩程度等(deng),但是淀(dian)(dian)粉出了在食(shi)用(yong)方面(mian)的(de)作用(yong),在其(qi)他的(de)領域也有應用(yong)哦!
1、提(ti)供人體(ti)所(suo)需的能量:淀粉在水(shui)解后(hou)會得(de)到葡(pu)萄糖(tang),是(shi)人體(ti)所(suo)需的物質。
2、造紙:這一點你一定(ding)覺得很神奇,其實淀粉可以增加肉質的鮮嫩程(cheng)度,在(zai)造紙中就可以增強紙的光滑程(cheng)度,更加的耐油脂。
3、用來制(zhi)作食品(pin):涼粉(fen)、火腿腸等等都使用以淀粉(fen)為(wei)原材料制(zhi)作而成(cheng)的。
以上(shang)就是一些(xie)淀(dian)粉的(de)用(yong)途,還(huan)可以制作氫氣等,因為淀(dian)粉的(de)價格低廉,在許多(duo)(duo)工業中也受到了歡迎,隨(sui)著技術的(de)發展(zhan)淀(dian)粉,淀(dian)粉的(de)用(yong)途淀(dian)粉還(huan)會有更多(duo)(duo)的(de)作用(yong)。
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我們日常(chang)生活中使用(yong)(yong)淀(dian)粉就是(shi)用(yong)(yong)來掛糊、勾芡、加入肉(rou)中,一般餃子皮(pi)、餡(xian)餅(bing)皮(pi)等(deng)都(dou)是(shi)用(yong)(yong)面(mian)粉做的(de),那么淀(dian)粉就做不(bu)了(le)任(ren)何(he)食(shi)物嗎,其實不(bu)是(shi)的(de),淀(dian)粉除了(le)也可以(yi)面(mian)粉一樣應(ying)用(yong)(yong),還(huan)可以(yi)制作以(yi)下食(shi)物。
1、涼(liang)粉:夏(xia)季(ji)消(xiao)暑降溫的必備可(ke)(ke)以(yi)說是涼(liang)粉了,涼(liang)粉不僅可(ke)(ke)以(yi)當作甜品吃(chi),還可(ke)(ke)以(yi)放(fang)入(ru)醋、麻油等(deng)等(deng),吃(chi)法非常多樣,而涼(liang)粉就是用淀(dian)粉制作的,
2、淀粉(fen)饅頭(tou):使用淀粉(fen)制作(zuo)的饅頭(tou)更加的柔軟,制作(zuo)方(fang)法也非常的簡(jian)單。
3、各種油炸(zha)(zha)食(shi)物:常(chang)見的(de)就(jiu)是各種油炸(zha)(zha)食(shi)物的(de)外皮了吧,淀粉(fen)掛糊的(de)好(hao)壞關系著油炸(zha)(zha)食(shi)物的(de)軟硬(ying)程度。
海鷗(ou)許多(duo)其他的(de)吃法,比(bi)如(ru)腸粉(fen)(fen)、粉(fen)(fen)皮等(deng)都是使用(yong)淀(dian)粉(fen)(fen)制(zhi)(zhi)作而成的(de),我們常吃的(de)土(tu)豆(dou)粉(fen)(fen)也是因為含有淀(dian)粉(fen)(fen)才可以制(zhi)(zhi)作而成,淀(dian)粉(fen)(fen)的(de)吃法非常多(duo)。
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