東北淀粉是經常出現在廚房中的常見食材，許多面粉產品的制作都離不開它。淀粉是一種高分子碳水化合物，本身可以吸附很多有機化合物和無機化合物，所以在蛋糕和糕點的制作中離不開它，能夠有效的對糕點進行定型，提升其產品口感和味道，被人們廣泛喜愛。

  淀粉因為(wei)制(zhi)作原(yuan)材料(liao)的不(bu)同(tong)所帶來(lai)的的口(kou)感和味(wei)道也(ye)不(bu)一樣，玉米制(zhi)作而成的口(kou)感甘甜，我(wo)們可以在(zai)(zai)炸制(zhi)一些食(shi)物(wu)(wu)的時候，對其表面進行(xing)包裹，能夠提升口(kou)感，讓炸制(zhi)出來(lai)的食(shi)物(wu)(wu)外觀更加美觀，提升人(ren)們的食(shi)欲，馬鈴薯制(zhi)作出來(lai)的產(chan)(chan)品(pin)(pin)可以在(zai)(zai)日常炒(chao)菜的過程，進行(xing)勾芡(qian)處(chu)理，提升菜品(pin)(pin)的味(wei)道和口(kou)感，十分受到人(ren)們的喜愛。經氧化劑(ji)(ji)制(zhi)作出來(lai)的產(chan)(chan)品(pin)(pin)，被(bei)應用在(zai)(zai)建筑行(xing)業(ye)(ye)，憑借著(zhu)其良好的吸附性(xing)，被(bei)用作粘合劑(ji)(ji)。產(chan)(chan)品(pin)(pin)憑借其優異(yi)的化學性(xing)能不(bu)僅應用在(zai)(zai)食(shi)品(pin)(pin)行(xing)業(ye)(ye)上，各(ge)類工業(ye)(ye)行(xing)業(ye)(ye)也(ye)被(bei)廣泛(fan)應用。