市場上有多種多樣的淀粉，為什么人們偏愛東北淀粉呢？

因為東北地區種植馬鈴薯有著優勢，土地肥沃并且含有多量的養分，還有著比較長的日照時間，為馬鈴薯的生長和種植提供了優質的條件，所以東北馬鈴薯的品質也會比較高，因為馬鈴薯的品質高，因此，用馬鈴薯制作生產出來的東北淀粉的質量也是普遍比較好的，東北淀粉的含糖量也比較高，做菜的時候讓菜品更加的可口美味。

東北淀粉的用途也十分的廣泛，在菜品的烹飪中有著重要的作用，可以用于腌制肉類，制作油炸類的菜品，使得菜品口感更加的酥脆，在西餐的制作中也適用于東北淀粉，讓蛋糕更加的松軟，為各種的美食增加獨特的風味。

東北淀粉的營養價值也比較高，可以為人體提供需要的能量，適量淀粉的吸收也有助于身體的健康，因為東北淀粉是高品質的，營養價格也會更高。