在如何使用淀粉進行勾芡所講介紹中，讓大家了解了一些不為人知的問題或知識，但對"沈陽雷仕淀粉有限公司"所在的這個行業大家還是比較陌生的，今天我們就來了解一下:

我(wo)們在家庭中使(shi)用(yong)淀(dian)粉多是用(yong)來(lai)為食(shi)物(wu)進行勾(gou)(gou)芡(qian)，然后進行油(you)炸。炸出(chu)來(lai)的食(shi)物(wu)都希望是不硬不軟、金黃色(se)的，這(zhe)與勾(gou)(gou)芡(qian)有(you)很大的關系。那么(me)用(yong)淀(dian)粉勾(gou)(gou)芡(qian)如何(he)才能成功呢？

1、淀粉和水一般(ban)按照一比四的比例相混合

2、把握好時間，淀(dian)粉勾芡一般都是(shi)在快熟(shu)的時候(hou)進行，這樣才可以又脆又嫩(nen)

3、油不能太多，會容易破壞芡汁的濃(nong)度(du)。

4、根據不(bu)(bu)同(tong)的菜調制不(bu)(bu)同(tong)的濃度。

以上就(jiu)是淀(dian)粉(fen)勾芡的(de)方(fang)法以及(ji)注意事項(xiang)，其(qi)實這并不是絕對(dui)的(de)，還可(ke)以根據自己的(de)口味調制，比如(ru)有些(xie)人喜歡吃(chi)硬一些(xie)的(de)淀(dian)粉(fen)，如(ru)何使用(yong)淀(dian)粉(fen)進行(xing)勾芡就(jiu)可(ke)以放(fang)入芡汁的(de)時(shi)間提前一些(xie)。

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淀(dian)粉的(de)營養價(jia)值，不知道有沒有人看到這個標題認(ren)為(wei)很(hen)奇(qi)怪，淀(dian)粉不就是(shi)用來(lai)勾芡用的(de)嗎(ma)？能(neng)有什么營養價(jia)值呢？其(qi)實淀(dian)粉是(shi)有很(hen)豐富的(de)營養價(jia)值的(de)。

1、淀(dian)粉(fen)是(shi)由葡萄(tao)糖分子聚合而成的，因此淀(dian)粉(fen)內富(fu)(fu)含(han)豐富(fu)(fu)的葡萄(tao)糖，可以為人體補充營養。

2、淀粉有多種種類，玉米淀粉、綠豆(dou)淀粉(fen)、小麥淀粉(fen)，這些原材料各有各的營(ying)養，那么和淀粉(fen)混(hun)合(he)在(zai)一(yi)起，營(ying)養價(jia)值(zhi)仍然非常豐富。

3、淀粉(fen)具有補血生(sheng)津、通便(bian)秘(mi)的功效哦

看了這么多是不是很驚奇淀(dian)粉的(de)營養價值呢，雖然(ran)淀(dian)粉經常是作為輔(fu)助做菜的(de)材料，但是仍然(ran)不能忽(hu)視淀(dian)粉的(de)營養。

“如何使用淀粉進行勾芡”所述的內容，是我們的小編精心為大家準備的，還記得上篇中說了什么嗎？這些或許都有些不全面的地方，我們會在以后的文章中為大家一一說明