如果在餐廳這種淀粉的需求量非常大的地方的話一般會選擇淀粉批發的這種形式，因為這樣的話是能夠降低一部分成本的，而且一直在一家進行淀粉批發的話質量也是有保證的，但是其實對于很多人來說淀粉批發后的儲藏問題成為了難題，那么我們現在來看看應該怎么進行保存吧。

1.防(fang)潮濕(shi)(shi):淀粉(fen)容易吸濕(shi)(shi)膨脹甚(shen)至腐敗發霉。因(yin)此(ci),在(zai)(zai)保存過(guo)程中(zhong)必(bi)須保持干(gan)燥,防(fang)止潮濕(shi)(shi)。如果在(zai)(zai)高濕(shi)(shi)度(du)情況下再遇到高溫度(du),淀粉(fen)就(jiu)有發生糊化的可能。所(suo)以(yi)一般室內(nei)溫度(du)應(ying)保持在(zai)(zai)1 5°C以(yi)下,相(xiang)對濕(shi)(shi)度(du)不超過(guo)70 %為宜,并注意通風。

3.防止蟲(chong)(chong)蝕鼠(shu)咬:淀(dian)粉和各種糧食一樣,容(rong)易引(yin)起(qi)蟲(chong)(chong)蝕或鼠(shu)咬。所(suo)以在(zai)保存中除保持庫房(fang)清潔(jie)外,應作好(hao)防滅鼠(shu)工(gong)作。

其實在很多的(de)時(shi)候我們進行淀粉批(pi)發的(de)時(shi)候都是按照這樣的(de)方式儲(chu)藏的(de)，但是其實對(dui)于(yu)大部分人來說，如果需求量不(bu)是非常大的(de)話還(huan)是不(bu)要(yao)選(xuan)擇(ze)淀粉批(pi)發的(de)這種形式了，還(huan)是現(xian)買(mai)現(xian)用比(bi)較劃算一些(xie)，也不(bu)會造成浪費的(de)情況。