東北淀粉在全國深受消費者的(de)喜愛，不僅因(yin)為(wei)東北這片(pian)黑土地上(shang)能產(chan)出優良的(de)淀粉(fen)制作(zuo)原材(cai)料，更(geng)是(shi)(shi)因(yin)為(wei)它無論(lun)從生產(chan)技術(shu)還是(shi)(shi)包裝技術(shu)都非常的(de)成熟完整。關(guan)于(yu)淀粉(fen)的(de)使用(yong)，不光是(shi)(shi)在食品加工業(ye)上(shang)，更(geng)是(shi)(shi)在實(shi)驗室、藥品業(ye)都有(you)應用(yong)。當然(ran)，中國作(zuo)為(wei)飲食大(da)國，對于(yu)淀粉(fen)的(de)各項(xiang)烹飪手(shou)法熟練掌握，今天小編(bian)就為(wei)大(da)家整理(li)一篇關(guan)于(yu)淀粉(fen)的(de)使用(yong)指南(nan)，請查收！

首先選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)合適的(de)淀(dian)粉(fen)(fen)類型，常見的(de)淀(dian)粉(fen)(fen)有玉米的(de)、土豆的(de)、地(di)瓜(gua)的(de)等(deng)(deng)等(deng)(deng)，不同原材(cai)料出品的(de)淀(dian)粉(fen)(fen)質感、粘稠度都不一樣(yang)。根據具體(ti)(ti)需(xu)要(yao)(yao)選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)、具體(ti)(ti)用途和(he)特(te)性選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)合適的(de)淀(dian)粉(fen)(fen)。其次是關于溶解方(fang)法，在使用淀(dian)粉(fen)(fen)時，應該將水和(he)其他調(diao)料先充分溶解，再加水，這樣(yang)做可以(yi)(yi)避免(mian)結(jie)塊。與(yu)此(ci)同時也(ye)要(yao)(yao)考慮淀(dian)粉(fen)(fen)的(de)儲(chu)(chu)存問題，淀(dian)粉(fen)(fen)的(de)吸(xi)水性很強，所(suo)以(yi)(yi)要(yao)(yao)放置在干燥的(de)地(di)方(fang)，避免(mian)潮濕(shi)、避免(mian)陽光(guang)直射。采用正確的(de)儲(chu)(chu)存方(fang)法，可以(yi)(yi)保(bao)證淀(dian)粉(fen)(fen)的(de)保(bao)質期(qi)和(he)其效用與(yu)良好的(de)品質。