在你知道怎么選購優質的玉米淀粉嗎所講介紹中，讓大家了解了一些不為人知的問題或知識，但對"沈陽雷仕淀粉有限公司"所在的這個行業大家還是比較陌生的，今天我們就來了解一下:

玉米淀粉在(zai)我(wo)們日常生活中食(shi)用的(de)頻率是(shi)非常高的(de)，并且由于玉(yu)米非常的(de)有營養，那(nei)么玉(yu)米淀(dian)(dian)粉的(de)營養價值也頗高，我(wo)們在(zai)吃淀(dian)(dian)粉的(de)時候自然也希(xi)望買(mai)到(dao)優質的(de)淀(dian)(dian)粉，那(nei)么應該(gai)如何購買(mai)到(dao)優質的(de)玉(yu)米淀(dian)(dian)粉呢？

1、看(kan)顏色：優(you)質的淀粉(fen)顏色潔(jie)白，富有光澤(ze)感。

2、聞氣味：會(hui)有隱約的玉米(mi)味道(dao)，而不(bu)會(hui)出現(xian)潮濕(shi)等不(bu)好(hao)的氣味

3、摸干度：淀粉應該(gai)是(shi)干燥的，而不是(shi)潮濕(shi)的。

以上就是如何初(chu)步判斷淀粉是否優質(zhi)的幾個小技巧，食用(yong)到優質(zhi)的玉米(mi)淀粉才會吸(xi)收到高的營養價值淀粉，你(ni)知道怎么選購優質(zhi)的玉米(mi)淀粉嗎在挑選時要認真挑選。

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不(bu)熟悉烹飪的人(ren)有沒有過這樣一個疑惑呢？淀粉和面粉有什么不(bu)同(tong)呢？兩(liang)者外觀相同(tong)，如果不(bu)看包(bao)裝就很有可(ke)能分不(bu)清，其實兩(liang)者的不(bu)同(tong)之處可(ke)大了。

1、淀粉：是一種富有葡萄糖(tang)的物質，溶于水(shui)，一般(ban)用(yong)在掛糊(hu)、勾芡(qian)中。類型有很多種。

2、面(mian)粉：原材料是小(xiao)麥，蛋白質的含量比較高，不溶(rong)于(yu)水(shui)，會(hui)揉成面(mian)團(tuan)用來制(zhi)作餃子(zi)皮(pi)、包子(zi)皮(pi)等。

雖然(ran)淀粉和面粉都可以用(yong)來勾芡，但是(shi)面粉不溶(rong)于水的特性在勾芡方面會(hui)比較困難，而淀粉也沒有辦法用(yong)于制作(zuo)餃子皮。兩者雖然(ran)都是(shi)粉，但是(shi)卻各有各的用(yong)途。

“你知道怎么選購優質的玉米淀粉嗎”所述的內容，是我們的小編精心為大家準備的，還記得上篇中說了什么嗎？這些或許都有些不全面的地方，我們會在以后的文章中為大家一一說明