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來(lai)源://ipeozrh.cn/news797683.html發布時間:2018/10/11 0:00:00
淀(dian)粉(fen),在(zai)我(wo)們家(jia)中(zhong)(zhong)一定是(shi)必不可(ke)少的,我(wo)們在(zai)家(jia)中(zhong)(zhong)制作有(you)關(guan)油炸的食物時比如干(gan)炸里脊(ji),就需(xu)要用淀(dian)粉(fen)進行掛糊、勾芡(qian);在(zai)制作水(shui)煮(zhu)肉(rou)片(pian)的時候加(jia)(jia)入(ru)淀(dian)粉(fen)可(ke)以使(shi)肉(rou)質更加(jia)(jia)滑嫩,總之淀(dian)粉(fen)的用處非常(chang)多,但(dan)是(shi)淀(dian)粉(fen)是(shi)有(you)很多種類(lei)的。
1、玉米淀粉:將玉(yu)米浸泡(pao)后,經過(guo)(guo)破碎、過(guo)(guo)濾等工序制作而成。
2、綠豆淀(dian)粉:是淀(dian)粉中非常優質的(de)一(yi)種,顏色(se)為白色(se)、富有光澤。
3、土豆(dou)淀(dian)粉(fen):在家庭中一般使用的淀(dian)粉(fen)都是這種。
以上是幾種常見的(de)類別,除(chu)此之外還有(you)木薯粉(fen)、小麥(mai)淀粉(fen)等等知道,你知道淀粉(fen)有(you)哪些種類嗎(ma)可(ke)以根據(ju)自己的(de)需求選(xuan)擇不同的(de)淀粉(fen)。
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玉米淀粉在(zai)我(wo)(wo)們日常生活中食用(yong)的頻率是非常高的,并且由于玉米非常的有營(ying)養(yang),那么玉米淀(dian)粉(fen)的營(ying)養(yang)價值也頗高,我(wo)(wo)們在(zai)吃淀(dian)粉(fen)的時候自然也希望買到(dao)優質的淀(dian)粉(fen),那么應該如何購買到(dao)優質的玉米淀(dian)粉(fen)呢?
1、看顏色:優質的淀粉顏色潔白(bai),富有光澤(ze)感。
2、聞氣(qi)味:會有(you)隱約的玉米味道,而(er)不會出現潮濕等不好的氣(qi)味
3、摸干度(du):淀粉應該是干燥(zao)的,而不是潮(chao)濕的。
以上就是如何初步(bu)判斷淀粉是否優(you)(you)質的(de)(de)幾個(ge)小技(ji)巧(qiao),食(shi)用到(dao)優(you)(you)質的(de)(de)玉米(mi)淀粉才會吸收到(dao)高的(de)(de)營(ying)養價值(zhi)淀粉,你知道怎么選購優(you)(you)質的(de)(de)玉米(mi)淀粉嗎在挑選時(shi)要(yao)認真挑選。
“你知道淀粉有哪些種類嗎”所述的內容,是我們的小編精心為大家準備的,還記得上篇中說了什么嗎?這些或許都有些不全面的地方,我們會在以后的文章中為大家一一說明