對于淀粉來說我們都聽說過土豆淀粉等等，但是你聽說過沈陽預糊化淀粉這樣的淀粉嗎？但是其實這也是在各行各業當中使用的比較廣泛的一種產品，但是很多人使用沈陽預糊化淀粉都是在購買的，今天就教你怎么制作沈陽預糊化淀粉吧。

（1）可逆吸(xi)水(shui)階(jie)段(duan)，水(shui)分進(jin)入淀粉粒的非晶質部(bu)分，體積略有(you)膨脹，此(ci)時冷卻干燥，顆粒可以復原，雙折射(she)現象(xiang)不變；

（2）不可逆(ni)吸(xi)水(shui)階段，隨著溫(wen)度升高，水(shui)分進入(ru)淀(dian)粉微晶(jing)間隙(xi)，不可逆(ni)地大量(liang)吸(xi)水(shui)，雙折射現象逐漸模糊以至消失，亦(yi)稱結晶(jing)“溶解”， 淀(dian)粉粒脹至原始(shi)體(ti)積的(de)50~100倍；

（3）淀粉粒(li)后解體，淀粉分(fen)子全(quan)部進入(ru)溶液(ye)。

現在我(wo)(wo)們已經(jing)知道了沈(shen)陽預(yu)糊(hu)化淀粉要(yao)怎(zen)么(me)去進行制(zhi)作，那么(me)這樣我(wo)(wo)們就(jiu)能夠在家里(li)面就(jiu)能夠去進行制(zhi)作了，而且在家里(li)面我(wo)(wo)們制(zhi)作的(de)沈(shen)陽預(yu)糊(hu)化淀粉也會(hui)更加(jia)的(de)安全和(he)放心，所以上(shang)面教(jiao)我(wo)(wo)們的(de)這種淀粉的(de)制(zhi)作方法我(wo)(wo)們一定要(yao)了解(jie)哦。