蛋糕一直收到很多女孩子的歡迎，心情不好的時候，和朋友吵架的時候，有的時候，只要一份奶油蛋糕就可以解決掉所有的煩惱但也有很多女孩子因為減肥，總是不能吃蛋糕，默默的羨慕著別人，小編特意收集了用玉米淀粉制作不含一滴奶(nai)油的蛋糕做法分享給(gei)大家。

      制作(zuo)步驟：

      1. 蛋黃蛋白分(fen)開。其中蛋黃加入(ru)濃稠(chou)酸奶，攪拌均勻。

      2. 篩入低粉和玉米淀粉，攪拌均勻

      3. 至攪拌成如圖(tu)細膩光(guang)滑，蛋黃糊制(zhi)作完成，一旁備用。

      4. 蛋白加幾滴檸檬汁(zhi)或白醋，分三次加糖，打發至大彎鉤(gou)狀態。

      5. 蛋(dan)白分三(san)次加入(ru)蛋(dan)黃糊中，用翻拌和切拌的手法攪拌均勻。 

      6. 把攪拌好的蛋糕糊放(fang)入模具(ju)中(zhong)，八九分滿(man)即可(ke)，多(duo)余出一部分我放(fang)入了一個迷你小蛋糕模具(ju)中(zhong)，輕震出大氣泡(pao)。

      7. 預熱好的烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)中(zhong)把烤(kao)(kao)(kao)盤加(jia)滿(man)水(shui)，放入模具(ju)，110度80分(fen)鐘，轉120度20分(fen)鐘，關(guan)火(huo)，在烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)中(zhong)燜30分(fen)鐘再取出。（其實(shi)后面我心急了些，轉120度以(yi)后略開(kai)裂了，所(suo)以(yi)實(shi)際上110度100分(fen)鐘會更完(wan)美。每個烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)溫度不同，我這個烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)，溫度偏高20到30度） 

      8. 倒出(chu)脫模即(ji)可。如果放(fang)冰(bing)箱(xiang)中冷藏后食用口(kou)味更佳(jia) 

      9. 切面

      有了玉米淀粉制作的(de)(de)蛋(dan)糕(gao)，你也(ye)可(ke)以(yi)敞開胃吃到爽為止，你也(ye)可(ke)以(yi)象別的(de)(de)女孩子(zi)一樣，盡情地享(xiang)受(shou)蛋(dan)糕(gao)的(de)(de)美味了。快(kuai)去動(dong)手(shou)吧。